Tank à lait JAPY ou refroidisseur à Asperges

Tank à lait de marque JAPY 1200 litres ancien gaz mais toujours fonctionnel servant de refroidisseur à Asperges peut contenir 12 à 15 caisses de 12 kg d'asperges en flottaison brassage par le brasseur d'origine ou a l'aide d'une pompe vide cave au fond (permet de mettre 3 caisses de plus) les asperges sont ramenées de 25°C à 2°C en 30 min environ permet d'optimiser la qualité et la durée de conservation