Livre de CUISINE MOLECULAIRE, neuf

7 €

6 juin 2026 à 19 heures 9

À Carquefou

Les informations clés

État

État neuf

Genre

Cuisine

Description

Livre de cuisine "Petit précis de CUISINE MOLECULAIRE" de Anne Cazor & Christine Liénard 2O techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester. Pour chaque technique culinaire proposée : - une explication simple du mécanisme scientifique impliqué - deux applications proposées sous forme de recettes de cuisine simple, ludiques et originales. La technologie culinaire, révélée dans ce petit récit, offrira aux lecteurs la possibilité d'imaginer leurs propres recettes.

Modes de remise

Remise en main propre

À Carquefou

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