Traité de patisserie moderne Darenne et Duval 1948
50 €
11 mai 2026 à 15 heures 20
À Fontainebleau
Les informations clés
État
Bon état
Format
Relié
Genre
Cuisine
Langue
Français
Description
ouvrage rare , en bon état DARENNE (Emile), DUVAL (Emle) Traité de patisserie moderne . Guide du patissier-traiteur renfermant les procédés les plus récents pour le travail de la Pâtisserie fine et ordinaire, des petits fours, desserts, glaces, cuisine pour la ville et conserves. Ouvrage orné de 350 gravures dans le texte et hors-texte. Nouvelle édition (32e mille) entièrement révisée par E. Duval mise à jour par Pierre Paillon Editeur Imprimerie de Meulan L. Lambert, sans date (circa 1948)…
Modes de remise
Remise en main propre
À Fontainebleau
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